招投标指的是政府、企事业单位或是个人在需求方发布采购需求之后，通过公开招募、竞争性选择等方式，选择最优供应商提供相关产品或服务的一种制度。作为一种重要的采购方式，招投标在当今社会经济中起到了至关重要的作用。

招投标的第一步是开标，也称为招标公告。在这一阶段，需求方将采购需求公开发布，以吸引潜在的供应商参与竞标。开标的过程中，需求方将揭示招标方案的具体细节，如采购数量、质量标准以及报价要求等。潜在供应商可以通过分析这些信息来决定是否参与竞标。

第二步是评标，也称为投标评审。评标是对投标文件进行审核、评估和比较，以确定最佳供应商的过程。评标的基本原则是公正、公平、公开和诚实守信。评标委员会通常由有关部门的专业人士组成，他们根据投标文件中的相关要素，如价格、质量、服务、技术能力等，对各家供应商进行评分和排名。

招投标的成功与否关键取决于开标和评标的严谨性。开标要求需求方公正透明地向潜在供应商进行招标，确保公开、公平的竞争环境。同时，开标也是供应商了解需求方需求的机会，能够根据需求方的要求制定合理的投标方案。评标则需要评标委员会根据设定的评标标准，对投标文件进行客观、公正的评估，并选出最佳供应商。

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